Zeytinyağlı Bakla

Zeytinyağlı Bakla
500 gr bakla
2 adet orta boy kuru soğan
5 6 adet taze soğan
4 5 adet taze sarımsak (yesil)
Bir tutam dereotu
1 tutam taze nane
2 ymk ksg domates sosu veya 1 tatlı ksg domates salcasi
1 tatlı ksg tuz
1 ymk ksg toz seker
4 ymk ksg zeytinyağı
1 su brdg sıcak su
Baklalari suda bekletmek icin
2 su brdg su
1 ymk ksg un
Yarım limon suyu
Üzeri icin
Yoğurt veya sarımsaklı yoğurt
Baklalari yıkayıp temizleyelim Herbirini ikiye üçe bölüp kararmamalari icin unlu ve limonlu suda 15 20 dakika bekletelim Derin bir tencereye zeytinyağını koyup yemeklik doğranmış kuru soğanları ve tuzu ilave edip soganlar hafif pembelesene kadar kavuralim.Baklalari unlu sudan çıkarıp kavrulan soganlarin uzerine ilave edelim. Üzerine küçük doğranmış taze soğan sarımsak dereotu taze nane domates suyu veya salça ve şekeri de ilave edip tencerenin kapağını kapatalım Ocağın en küçük bölümünde kısık ateşte ara sıra tencerenin kapağını açmadan kulplarindan tutup tencereyi sallayarak baklalar sararip suyunu cekene kadar kavuralim.Boylelikle yavaş yavaş malzemeler birbirine karışacak Baklalar sararıp suyu azaldığın da 1 su brdg sıcak su ilave edip pisirelim Bazı bakla hiç su ilave etmeden kendi suyuyla pişer Şayet baklalar pişmişse su ilavesi yapmayınız Kapağını açıp pismesini ve suyunu kontrol edelim Bazen bakla cabuk pismeyebilir Suyu bitmis ve bakla pismemisse bir miktar daha sıcak su ilavesi yapıp pişirelim . Pisen baklayı ve tum zeytinyağlı yemekleri tenceresin de soğumaya bırakalım Tencerede soguduktan sonra servis tabağına alalım Arzuya bağlı üzerine sarımsaklı yoğurt yada sade yoğurtla sevis edelim Afiyet olsun.Tarifi için instagram.reyhanatac a Teşekkürler

Zeytinyağlı Bakla

Zeytinyağlı Bakla