Zeytinli Poğaça

Zeytinli Poğaça
1 su brdğ ılık süt
1 su brdğ ılık su
1 çay brdğ sıvıyağ
1 çorba kşğ tereyağı(oda ısısında)
1 yumurta akı içine sarısı üstüne
2 çorba kşğ şeker
1 çay kşğ tuz
1 paket instant maya
aldığı kadar un

içi için siyah zeytin (istediğiniz iç malzemeyi bırakabilirsiniz peynir,sucuk,salam) yoğurma kabına 3-4 bardak un bırakılır üzerine tuz şeker maya bırakılır karıştırılır;üzerine diğer malzemeler eklenir yoğurmaya başlanır yavaş yavaş un ilave edilir ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur üzeri kapatılıp 1 saat mayalanmaya bırakılır. Bu arada zeytinler ayıklanır ve doğranır mayalanan hamur bezelere ayrılır; elle açılıp ortasına zeytin bırakılıp kapatılır tepsiye dizilir 15 dk tepsi mayasından sonra üzerine yumurta sarısı(yumurta sarısına birkaç damla sıvıyağ ekledim)sürülür çalalla üzerinden geçilir 190 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirilir.yapacak olanlara AFİYET OLSUN…Tarifi için @deryadan_tarifler ‘e teşekkürler

Zeytinli Poğaça