Yuvarlama Yemeği

Yuvarlama Yemeği
500 gr. kiyma
1 adet yumurta
1 adet sogan
1 su b. un
karabiber, kirmizi pulbiber
tuz
1 cay k karbonat
1 kase haslanmis nohut
1 yemek k. domates salcasi
1 tatli k. biber salcasi
Kizartmak icin : siviyag
YAPILISI
Öncelikle kiymayi bir kaba koyun ve üzerine sogani rendeleyin, yumurta un tuz ve baharatlarida ekleyip iyice yogurun daha sonra tezgaha un serpin ve kiymadan yumurta büyüklügünde parca koparip yuvarlayin ve unlu tezgahin üzerinde uzatip inceltin. Bütün kiymaya bu islemi yaptiktan sonra keskin bir bicak yardimi ile ufak parcalar kesin ve tekrar elinizi unlayip uzunlamasina yuvarlayin ve kizgin yagda kizartin. Simdi tencereye biraz yag koyup salcalarida ekleyip biraz kavurun sonra biraz su ekleyip kaynamaya birakin, kaynayinca biraz tuz serpin ve nohutlari ve köfteleri ilave edin biraz pisirin ve servis yapin… Afiyet olsun
Not : Dilerseniz üzerine yogurt da dökebilirsiniz.Tarifi icin Tatlı Yiyelim Tatlı Konuşalım‘a tesekkurler.

Yuvarlama Yemeği

Yuvarlama Yemeği

Yuvarlama Yemeği