Yufkalı Şiş Köfte

Yufkalı Şiş Köfte
3 adet yufka
750 gr köftelik kıyma
2 baş kuru soğan
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz
Tuz karabiber pul biber kimyon
Arasına sürmek için
3 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için
1 kase arzuya göre sarımsaklı yoğurt
Sosu için
2 yemek kaşığı domates sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz kızmızı biber
Yapılışı
Önce köftelik malzemeyi yoğurup yufkayı tezgaha serip erimiş tereyağını kaşığın ucuyla serpelim sonra yufkayı 15 cm kadar içe kıvırıp köftelik malzemeyi 3 çe bölüp üzerine uzunca koyalım ve yanlarınıda üste kapatıp sıkıca rulo şeklinde saralım sonra 2 parmak genişliğinde keselim uzun kürdan şiş e dizelim yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyup 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirelim servis tabağına alıp üzerine yoğurt sarımsak ve domates sosla servis edelim çok pratik ve çok leziz oluyor sevgilerimle Afiyet olsun.Tarifi için instagram.hayatmutfagm a Teşekkürler

Yufkalı Şiş Köfte