Yeşil Mercimek Yemeği

Yeşil Mercimek Yemeği
1 su brdg yeşil mercimek
2 adet yemeklik küp doğranmış kuru soğan
Yarım Türk kahve fincanı zeytinyağı
1 ymk ksg sıvı yağ
1 cay ksg tuz Salçanin tuz miktarına gore ayarlayınız
1 tatlı ksg tepeleme un
1 ymk ksg domates salçası
1 ymk ksg biber Salçası
Pisirmek için
4 su brdg sıcak su
1 cay ksg kuru nane
Üzeri icin
2 ymk ksg tereyağı
1 çay ksg kuru nane
1 tatlı ksg pul biber
Yeşil mercimeği üzerine çıkana kadar su ilave edip 2 dakika haşlayalim Tencerenin kapağını kapatıp kenara alalım Bu şekilde mercimekler bir miktar yumusayacak ve yemeğimizin rengi güzel olacaktır Ayrı bir tencereye sıvı yağ zeytinyağı yemeklik doğranmış kuru soğan ve tuz ilave edelim Kısık ateşte soğanlar şeffaf renk alana kadar kavurup üzerine un ilave edelim Kaşıkla sürekli karıştırarak 1 2 dakika kavuralim Un ve soğanlar kararmayacak şekilde Üzerine domates ve biber salçasını ilave edip kaşıkla karıştırarak 1 dakika daha soteleyip üzerine 4 su sıcak su brdg su ilave edelim Bu asamada arzuya bağlı yarım et bulyon ilave edilebilir Diğer yandan haşladığımız mercimeğin kara suyunu süzüp kaynamakta olan tencereye ilave edelim Kuru nane ekleyelim Kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar tencerenin kapağını kapatarak pişirelim Yemeğimizin su ve tuz miktarını kontrol edelim Gerekirse bir miktar sıcak su ilave edebilirsiniz Pişen mercimek yemeğimizi 15 20 dakika dinlendirelim Üzeri için tereyağı pul biber ve nane kızdıralım Dinlenen yemeğimizi servis tabaklarina çekip üzerine kızdırdığımız tereyağından gezdirerek servis edelim Afiyet olsun
Tarifi için instagram.reyhanatac a Teşekkürler

Yeşil Mercimek Yemeği

Yeşil Mercimek Yemeği