Triliçe

TRİLEÇE
Kek için
5 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1/2 çay bardağı ılık su 110 ml lik bardak ölçü)
2 su bardağı un(200ml lik bardak ölçü)
1 paket kabartma tozu

SÜT şerbeti için
1 litre süt
1/2 su bardağı şeker
1 kutu süt kreması (200ml)
Hazırlanışı süt hafif ısıtılır ocağın altı kapanır şeker ve süt kreması ilave edip karıştırılır.
ÜZERİ için
2 paket kremşanti
1.5 su bardağı süt ile 3-4 dakika çırpılır.
KARAMEL için
1 su bardağı şeker
50 gr tereyağı 1 yemek kaşığı kadar
1 kutu süt kreması (200 ml)
Hazırlanışı: Orta ateşte tencerede şeker 4-5 dakika devamlı karıştırılarak eritilir.
Karamel rengine döndüğünde tereyağı ilave edip karıştırılır ocağın altı kapatılır ılımaya bırakılır.Süt kremayı ilave edip tekrar karıştırılır.
HAZIRLANIŞI
Yumurta ve şekeri 14-15 dakika köpürünceye kadar çırpılır.
Sırasıyla kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeler eklenir ve çırpılır.
Son olarak elenmiş kabartma tozunu ilave edip spatula ile söndürmeden karıştırılır.
Yağlanmış unlanmış dikdörtgen borcama boyu 32 cm eni 23 cm lik kalıba kek harcı boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 170 derecede KONTROLLÜ pişirilir soğumaya bırakılır.
Hazırlanan sütlü şerbet kekin üzerine gezdirilir iyice çekmesi beklenilir.
Hazırlamış olduğumuz krem şanti üzerine eşit şekilde yayılır.
Buzdolabında dinlendirdikten sonra boylamasına çatal ile şeritler çekilir.
Son olarak hazırlanan ve soğumuş olan karamel eşit şekilde yavaş yavaş üzerine gezdirilir.Tarifi için haticeli_tatlar55‘a tesekkurler.

Triliçe

Triliçe

Triliçe