Tavuklu Parmak Kebabı

Tavuklu Parmak Kebabı
Malzemeler:
4 adet patlıcan
3 Adet patates
5-6 adet sivribiber
2 adet domates
500 gr kuşbaşı Tavuk
1 adet soğan
2 diş sarmısak
1 Yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz,karabiber,pulbiber
üzeri için 1 adet domates
kızartmak için sıvıyag
Yapılışı:
Önce patlıcanları parmak şeklinde doğruyoruz. Tuzlu suda bekletiyoruz. Diger yandan patatesi ve biberleride parmak şeklinde doğruyoruz. Önce patatesleri kızartıyoruz,biberlerikızartıyoruz . En son patlıcanları kızartıyoruz.( kızartma sevmiyorsanız fırında kızartabilirsini) kızarttığımz sebzeleri sıra halinde önce patlıcan ,patates ve biber olarak diziyoruz bitene kadar tepsinin ortasını boş koyuyoruz. Ardından soğanı yemeklik doğruyoruz biraz kızartıyoruz. Sarmısağı 2 tane biberide ekliyoruz biraz daha karıştırıyoruz. Daha sonra kuşbaşı doğranmış tavuk etini ilave ediyoruz . Et beyazlaşana kadar pişiriyoruz. Içine 2 tane domatesi yemeklik doğruyoruz, salçasını ,tuzunu ve baharatlarını ekliyoruz pişirmeye devam ediyoruz.yarım bardak sıcak su ilave ediyoruz tavuklar pişene kadar karıştırıyoruz. Sosu ile beraber tavukları tepsinin ortasına yerleştiriyoruz. Üzerinede domates dilimleri diziyoruz. Resimde görüldüğü gibi ısınmış fırında 25-30 dk daha pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun. duyguozdel‘e teşekkürler

Tavuklu Parmak Kebabı