Tavuklu Kesme Çorbası

Tavuklu Kesme Çorbası
2 adet kemiksiz ızgaralık tavuk (150 200 gr kadar )
1 tatlı ksg tuz
Tavuğu pişirmek için enaz 2 büyük su brdg tavuk suyu kalacak şekilde su
1 çay brdg kesme hamur (Arzuya bağlı şehriye veya pirinç kullanılabilir
1 su brdg haşlanmış nohut
Terbiyesi için
1 su brdg yoğurt
1 adet yumurta
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı ksg un
1 çay brdg su
Üzeri için
1 ymk ksg tepeleme tereyağı
1 tatlı ksg pul biber veya 1 çay ksg kırmızı toz biber
1 tatlı ksg kuru nane
Bir miktar karabiber
Tavuk etini pişmiş nohut büyüklüğünde doğrayıp yıkayalim Suyunu süzüp derin bir tencereye alalım Kısık ateşte suyunu salıp kavrulmaya baslayana kadar pişirelim Üzerine yeterli miktarda su ve tuz ilave edip yumuşayana kadar pişirelim Üzerine önce kesme hamur ilave edip 2 3 dakika birlikte kaynatılım Üzerine haşlanmış nohut ilave edip 2 3 dakika daha kaynatılım Derin bir kapta yumurta yoğurt un ve 1 cay brdg suyu el çırpıcısıyla pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalim (Yoğurdunuz suluysa ayrıca su koymaniza gerek yok )Üzerine sarımsak rendeliyelim Çırptıcgımiz terbiyeye kaynayan çorba suyundan bir kepçe ilave edip karıştıralim Terbiyeyi kısık ateşte kaynamakta olan çorbaya hızlıca sürekli kaşıkla karıştırarak ilave edelim Kaynayana kadar sürekli kaşıkla karıştıralim Bir taşım kaynatıp ocağı kapatalım Tuz ve kıvamını kontrol edelim Kıvamı şayet çok koyuysa bir miktar sıcak su ilave edebilirsiniz Üzeri için tavada tereyağını kızdırıp üzerine pulbiber nane karabiber ilave edelim Pişen lezzetli çorbamızı enaz 10 dakika dinlendirelim Kızgın yağı dilerseniz servis esnasında tabakta ki çorbalarin üzerine dilerseniz tenceredeki çorba üzerine ilave edebilirsiniz Afiyet olsun
Tarifi için instagram.reyhanatac a Teşekkürler

Tavuklu Kesme Çorbası