Tavada Kolay Su Böreği

11.09.2017

Tavada Kolay Su Böreği
3 adet yufka
100 gr. Margarin
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta
rendelenmiş peynir
maydanoz (isteğe bağlı)
YAPILIŞI:
İlk olarak sosumuzu hazırlayalım; margarini eritip hafif soğuduktan sonra içine sıvı yağ ile yumurtayı koyup iyice karıştıralım. Yufkamızı tezgaha serip üstüne sosdan her tarafına eşit şekilde sürüp üstüne peynir serpelim ve ortadan ikiye bölüp rulo şeklinde saralım ve yağladığımız tavanın ortasına yerleştirelim. Bu işlemi bütün yufkalar için yapalım. Daha sonra tava daki sarılı yufkalara elimizle hafif bastırıp üstüne çıkacak kadar su ilave edip böyle 5 dakika bekletelim. Daha sonra suyunu süzüp ocağa alalım ve üstüne çok az sıvı yağ sürelim. Kısık ateşte altı kızarttıktan sonra tepsi yardımıyla ters çevirip diğer tarafını da kızartalım. Sıcak servis edelim.
Afiyet olsun.Tarifi için instagram.tatli_dusler_mutfagi‘na Teşekkürler.