Tava Böreği

Tava Böreği
Malzemeler
4 adet yufka (tava küçük ise 3 adet)
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı su
Tereyağ
İç harcı için;
1 su bardağı kaşar peyniri
1 kase lor peyniri yada normal beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Geniş tavamızı tereyağ ile yağlayıp bir adet yufkayı kenarları dışarda kalacak şekilde serelim.
Yumurta, süt,sıvıyağ ve suyu kâsede çırpalım. Diğer yufkaları dörde bölelim. Her bir yufkayı kasedeki harcın içine daldırıp çıkaralım ve tavamıza dizelim.
Maydanozları kıyıp, peyniri ezelim, kaşar peyniri rendeleyip tüm iç malzemeyi harmanlayalım. 2 yufkayı serdikten sonra maydanozlu peynirli karışımdan her yanına paylaştıralım. Diğer yufkaları da aynı şekilde dizip kenarlarda kalan parçaları üzerine kapatalım ve tavada büyük ocağın altını kısalım kısık ateşte dikkatlice pişirelim. Ters çevirip iki tarafinı pişirerek servise alalım. Sıcak tüketilmesi tavsiye olunur Afiyet olsun duyguozdel‘e teşekkürler

Tava Böreği