Tas Kebaplı Pilav

Tas Kebaplı Pilav
MALZEMELER
1/2 kilo kusbasi et
1 adet sogan
2 su b. pirinc
yarim cay b. siviyag
2 yemek k. tereyagi
1 yemek k. domates salcasi
1 tatli k. biber salcasi
tuz
YAPILISI
Öncelikle yayvan bir tencerede ( pilav tenceresi ) incecik dogradiginiz sogani yaglarla birlikte kavurun sonra etini ilave edip biraz daha kavurun et suyunu salinca altini kisin ve eti pismeye birakin. Et pisdikten sonra salcasini ilave edip biraz daha kavurun. Daha sonra eti bir tasa alin ve tencereye ters cevirerek ortasina yerlestirin, etlerin disari tasmamasi icin tasin üzerine bir agirlik yerlestirin. Iyice yikanmis pirinci tasin kenarlarina yerlestirip pirinclerin üzerine 3,5-4 su b. kadar kaynar su dökün ve ocagin altini yakin kaynamaya baslayinca altini en kisik atese alin ve suyunu cekene kadar pisirin. Pisdikten sonra ortasindaki tasi dikkatlice cikarip bu sekilde servis yapin… Afiyet olsun.Tarifi icin Tatlı Yiyelim Tatlı Konuşalım‘a tesekkurler.

Tas Kebaplı Pilav

Tas Kebaplı Pilav