Tahinli Kokoş Tatlı

Tahinli Kokoş Tatlı
Malzemeler:
250 gr margarin (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı tahin
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 su bardağı irmik
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un (yaklaşık 2,5 su bardağı)
Şerbeti İçin:
4 su bardağı toz şeker
4,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Süslemek İçin: toz fıstık

Hazırlanışı: Şerbet için şeker ve suyu tencereye koyup yaklaşık 10 dk kaynatıp limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamur için derin kab içerisine unu koyup kalan malzemelerin hepsini ekleyip normal kurabiye hamurundan biraz daha yumuşak kıvamlı hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayıp kenarlarına bıçak ile çizikler atıp orta kısmına parmağınızla bastırarak çukurlaştırın.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirip fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün ve tatlılar şerbetini çekince orta kısımlarına toz fıstık koyup servis yapın.
Afiyet Olsun…
Tarifi için Pembe Tatlar‘a Teşekkürler