Sütlü Un Helvası

Sütlü Un Helvası
Malzemeler:
1 paket tereyağı 250gr
2 su bardağı un
2.5 su bardağı şeker
2.5 su bardağı süt
1su bardağı ceviz
Hazırlanışı:
Önce teflon tavamızda tereyağını eritip üzerine unumuzu ilave ediyoruz.
Ardından kısık ateşte silikon spatula yada silikon el çırpıcısı ile 25-30 dakika rengi dönünceye ve macun kıvamına gelinceye kadar devamlı karıştırıyoruz.
Unu kavurma esnasında bir yandan şerbetimizi hazırlıyoruz.
Tencereye sütümüzü ve şekerimizi ilave edip bir taşım kaynatıyoruz.
Kaynayan şerbeti kavrulmuş unumuzun üzerine döküyoruz.
El çırpıcısı ile hızlı bir şekilde topaklanmadan karştırıp ocağımızı kapatıyoruz.
Ardından üzerine cevizimizi serperek karıştırdıktan sonra ilk sıcaklığı çıktıktan sonra streç folyo serilmiş tart kalıbımıza küçük bir parça ayırıp boşaltıyoruz.Her tarafı eşit bir şekilde güzelce bastırıyoruz.
2-3 saat bekledikten sonra servis tabağımıza ters çevirerek önce pudra şekeri ile ardından ayırdığımız parça helvamız ile Gül şekli vererek yada Arzu’ya göre süslüyoruz.Tarifi için instagram.hatice_okutan ‘ a Teşekkürler

Sütlü Un Helvası

Sütlü Un Helvası