Susamlı Çikolatalı Kurabiye

27.11.2018

SUSAMLI ÇİKOLATALI KURABİYE
125 gr tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta (110 ml bardak ölçü)
1 çay bardağı kavrulmuş susam(hamurun içine)
1/2 çay bardağı sıvıyağı
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un (200 ml bardak ölçü)

ÜZERİ İçin
1 kase susam
benmari usulü çikolata 80-100gr kadar
yeterince fındık
HAZIRLANIŞI
Öncelikle teflon tavada 1 çay bardağı susam rengi dönünceye kadar kavrulur ılımaya bırakılır.Kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeler sırasıyla ilave edilir.Yumuşak bir hamur yoğrulur.
Son olarak kabartma tozu ekleyip tekrar yoğrulur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlanır.Susama her tarafı kapanacak şekilde bulanır. Orta kısmına çukurlar açılır.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı yerleştirilir.Önceden ısıtılmış 170 derecede KONTROLLÜ pişirilir.
Soğumuş olan kurabiyeler benmari usulü eritililmiş çikolata ile orta boşluklar doldurulur üzerine fındık yerleştirilir.
Not: Ben 40 gr dan parçalar alarak 20 adet kurabiye elde ettim.İsteğe bağlı daha küçük parçalar alarak adet sayısını biraz daha fazla arttırabilirsiniz.Tarifi için haticeli_tatlar55‘a tesekkurler.