Sulu Köfte

Sulu Köfte
MALZEMELER
Köfte harci icin :
350-400 gr. kiyma
1 adet sogan
1 adet yumurta
1 cay b. ince köftelik bulgur
maydanoz
karabiber, kirmizi toz biber ve tuz
ayrica :
3 adet orta boy patates
1 yemek k. domates salcasi
1 tatli k. biber salcasi
1 yemek k. dargun ( tarhun )
1 yemek k. tereyagi
biraz siviyag
YAPILISI
Kiymamizi bir kaba alalim ve diger malzemeleri ekleyelim ( sogani rendeleyelim ) sonra güzelce yoguralim, büyük bir tepsiye biraz un dökelim ve harcimizdan findik büyüklügünde köfteler yapip tepsideki una sallayarak iyice bulayalim. Simdi ocagimiza tenceremizi alalim ve tereyagini ve cok az siviyagi ilave edelim yag eriyince salcalari ekleyip biraz kavuralim sonra dargunu ilave edip ardindan kücük küp sekli dogranmis patatesleri ekleyelim ve biraz kavuralim yaklasik 1-1,5 litre su ekleyip tuzunuda ayarlayip kaynamasini bekleyelim, kaynadiktan sonra altini orta dereceye alip patatesler yari kivamda pisene kadar bekleyelim ( yaklasik 10 dakika ) sonra köftelerimizi ilave edip altini en yüksek dereceye alip tekrar kaynamasini saglayalim ve altini tekrar kisip 10-15 dakika daha pisirelim ve servis yapalim… Afiyet olsun.Tarifi icin Tatlı Yiyelim Tatlı Konuşalım‘a tesekkurler.

Sulu Köfte

Sulu Köfte