Sucuklu Örgü Poğaça

Sucuklu Örgü Poğaça
Malzemeler ;
1 su bardağı süt yada su
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket toz maya
1 tatlı kaşığı dolu şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4-4,5 su bardağı kadar un
Sucuk

Yapılışı ;
Unun yarısını derin bir kaba koyup mayayı ekleyin ve karıştırın. Ortasını
havuz gibi açıp diğer malzemeleri ekleyin. Kenarından un alarak yoğurmaya
başlayın. Ölçülü olarak un ilavesi yapıp kulak memesi kıvamında hamur
yoğurun ve üzerini kapatıp mayalandırın. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde
3’er tane beze yapın ve her bir bezeyi elinizde uzatın. Uçlarını birleştirip
aralarına sucuk dilimi koyup örün.
(Hamurun uçlarını iyice birleştirin ki açılmasın.)
Tepsi mayası için yarım saat kadar bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürüp
susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 C fırında kızarana kadar pişirin…Tarifi için Beyhan’ın Mutfağı‘na Teşekkürler

Sucuklu Örgü Poğaça

Sucuklu Örgü Poğaça

Sucuklu Örgü Poğaça