Su Böreği

Su Böreği
1tepsilik tariftir
7 yumurta
1subardağı su
2.5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Arasına sürmek için
150grm tereyağı
1çaybardağı sıvıyağ
Üzeri için
1yumurta
2yemekkaşığı sıvıyağ

Un hariç diğer malzemeler iyice çırpılır sonra kontrollü şekilde ununu ekliyoruz orta sertlikte bir hamur hazırlıyoruz bezelere bölüp üzeri kapalı 10.15 dinlendiriyoruz
Daha sonra çok ince olmiyacak şekilde açılır açma işlemi bittiğinde kaynar suya tuz ve sıvıyağ eklenir ilk yufkamizi tepsiye döşeyip sonra haşladığımız yufkalari güzelce döşüyoruz aralarına yağ sürmeyi unutmuyoruz orta kata peyniri eklenerek aynı şekilde devam edip yumurtası sürülür önceden ısıtılmış 185drc’lık fırında pişmeye bırakıyoruz altı üstü kizarinca fırından çıkartılır vee afiyetle tüketilir 40cm lk tepsi içinTarifi için @zeynebin_mutfagiii ‘na teşekkürler

Su Böreği