Soğan Kebabı

28.08.2017

Soğan Kebabı
Malzemeleri
7-8 adet orta boy soğan
Köftesi için:
200 gr yağlı kıyma
Tuz, karabiber, kırmızıbiber
4-5 adet domates
Yapılışı
Soğanlarımızın kabuklarıyla beraber bol suda yıkıyoruz. Dıştan bir zar kabuğu soyulacaktır. Tamamen soyulmamasına dikkat edin, kurumaması için kabuklar gerekli. Kıymamızın içine biraz tuz, karabiber ve pulbiber ekleyerek yoğuralım.
Soğanları ikiye keselim.Kıymalardan küçük küçük toplar yapalım.İsterseniz şişlere dizip mangaldada yapabilirsiniz. Ben fırında çöp şişlere dizdim. Hiç şişe dizmeden direk fırın tepsisinede yapabilirsiniz. Soğan , köfte , domates sırasıyla dizelim. Bir bardak suya biraz tuz ve sıvıyağ ilave edip tepsinin üzerine gezdirelim. Ben tepsinin kenarına sarımsak , patates ve kırmızı biberde koydum.
200 derece fırında bir saat pişirelim.
Afiyet olsun.
Not:Soğan kebabının aslında nar ekşili bir sos var . Ama ben nasıl olur bilemedim. Bir daha ki sefere mutlaka deneyeceğim. Tarifi için instagram.pasta_sevgisi ne Teşekkürler