Şerbetsiz Büzme Baklava

Şerbetsiz Büzme Baklava
1çaybardağı su
1çaybardağı sıvıyağ
1çaybardağı süt
1yumurta
1yemekkasığı sirke
1cimdik tuz
Yarım çaykaşığı karbonat
Aldığı kadar un
İç harcı
Yarım kg ceviz
1subardağı tozşeker

Üzeri için
250gr tereyağı 1subardağı sıvıyağ
Öncelikle su ve karbonat derin bir kabın içine alınır daha sonra diğer malzemeler eklenir ve aldığı kadar un eklenerek yumuşak bir hamur hazırlanır ve yumurta kadar bezeler yapıp 2saat üzerine örtü örtüp dinlendiriyoruz dinleme süresi bitince nisasta ile acilabildigi kadar ince açıyoruz açtığımız hamura cevizleri serpiyoruz ince oklavaya sarıp buzuyoruz eritilmiş tereyağının köpüğünü atıyoruz ki baklavamız da nokta nokta kararmalar olmasın 150drc 1saat kadar ağır ağır pişmesini bekliyoruz ve sevdiklerimize ikram ediyoruz…Tarifi için @zeynebin_mutfagiii ‘na teşekkürler

Şerbetsiz Büzme Baklava