Şam Tatlısı

Şam Tatlısı
MALZEMELER
1su b. irmik
1su b.sert irmik (hartweizengrieß)
1 su b. yogurt
1 su b. seker
1 su b. un
2 paket vanilya sekeri
1 paket kabartma tozu
Serbeti icin
4 su b. seker
3 su b. su
5-6 damla limon suyu
YAPILISI
Öncelikle serbeti hazirliyoruz. Bunun icin sekeri ve suyu tencereye alip karistira karistira kaynamaya birakiyoruz iyice kaynayinca limonsuyunu ekleyip altini orta atese alip yaklasik 15-20 dakika kaynatiyoruz kivamli olana kadar ve kenara alip iyice sogutuyoruz. Simdi bir kaba yogurt, seker, kabartma tozu ve vanilyayi alip cirpma teli ile cirpiyoruz sonra unu ve irmigi ekleyip hizlica cirpiyoruz çok az pekmez ve tereyagi ile yaglanmis dikdörtken bir borcama hamuru yayiyoruz ve elimizi pekmezli su ile islatarak üzerini düzleyip bademle veya elimizde ne varsa süsleyip önceden isitilmis 180 dereceli firina veriyoruz ve üzeri ve alti nar gibi kizarana kadar pisiriyoruz. Tatlimizi firindan cikarip serbetini üzerine hemen döküyoruz ve sönük firina tekrar verip yaklasik 10 dakika bekletiyoruz ve firindan cikarip tamamen soguyunca uzunlamasina ince dilimleyip servis yapiyoruz… Afiyet olsun ( serbeti hemen cekmemesi sizi korkutmasin sogudukca gayet güzel serbetini emmis oluyor ).Tarifi icin Tatlı Yiyelim Tatlı Konuşalım‘a tesekkurler.

Şam Tatlısı

Şam Tatlısı