Saksı Köfte

Saksı Köfte
Yarım kio kıyma
1 adet soğan
Tuz,kimyon,karabiber
2 yemek kaşığı galeta unu yada bayat ekmek içi
İçi 1 su bardağı garnitür
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su

Üzeri için kaşar peyniri
Köfteyi yoğurun.Mandalina büyüklüğünde bezeler alıp muffin kalıplarına yerleştirin.Çay bardağının altı ile bastırıp ortasını çukurlaştırın. 180 derece fırında 10 dk. pişirin.Bu arada içini hazırlayın.Sıvı yağda garnitürler soteleyin.fırından çıkan köfteleri kalıptan çıkarıp borcama dizin.İçini garnitürle doldurun. Bir tavaya yağı koyup salçayı ekleyin. Biraz çevirdikten sonra suyu ekleyin. Bir taşım kaynatıp köftelerin içine boşaltın.Rendelenmiş kaşar peynirini serpip fırınlayın.Tarifi için @canmutfak ‘a teşekkürler

Saksı Köfte