Puf Puf Poğaça

Yapilisi;
Un ve peynir haric tum malzemeleri yogurma legenine alin iyice ozlesene kadar cirpin 2 dk vs. Sonra unu yavas yavas ekleyin hamur aldikca . Ele yapisan bir hamur olsun yinede cok fazla un eklemeyin . Unu cok olursa sert olabilir. Civik ama cok fazla ele yapismayan bir hamur olsun. Yani ne cok yapissin cok civik olupta , ne de hic yapismasin cok kati unlu olupta ,dengeyi saglayin. Hamur yogurma bitince yaniniza siviyag alin ve elinzi siviyaga batirarak mandalina boyunda parcalar koparip sekil verin hamura. Siviyag hamur elinize yapismasin diyedir abarti siviyaga batirmayin elinizede.