Peynirli Tart

Peynirli Tart
1 paket oda ısısında beklemiş margarin
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
tuz
aldığı kadar un
İç malzemesi için;
1 su bardağı rendelenmiş eriyen cins peynir
2 yumurta (1 yumurta sarısını üstü için ayıralım)
3-4 çorba kaşığı süt
yarım demet maydanoz
YAPILIŞI:
Önce hamurumuz için bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım ama unu kontrollü bir şekilde ilave edelim. Yumuşak bir hamur elde edicez. Hamurumuzu buzdolabın da 15-20 dakika dinlendirelim. İç malzemesi için; maydanozu bol suda yıkadıktan sonra ince ince doğrayıp bir kaba alalım ve üstüne geri kalan malzemeleri ekleyip karıştıralım. Dinlenen hamurumuzu biri daha büyük olacak şekilde ikiye bölelim. Büyük olan hamurumuz için unladığımız tezgahta yarım santim kalınlığında açıp hamurumuzu yağlayıp unladığımız yuvarlak borcama dikkatlice yerleştirelim. Üstüne iç harcımızı koyalım. Küçük olan hamurumuzu unladığımız tezgahta açıp ince şeritler keselim ve iç harcın üstüne resimdeki gibi yerleştirip yumurta sarısı sürüp pişirelim . İsterseniz üstü için ayırdığımız hamuru buzluğa atıp donduktan sonra peynirli harcın üstüne rendeyip öyle yumurta sarısı sürüp pisirebilirsiniz. 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.Tarifi için instagram.tatli_dusler_mutfagi‘na Teşekkürler.

Peynirli Tart