Peynirli Maydanozlu Kaygana

Peynirli Maydanozlu Kaygana
Malzemeler
1 çay bardağından bir parmak eksik süt
2 yumurta
7 yemek kaşığı dolusu un
1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu
1 çay kaşığı dolusu karbonat
1 küçük kase beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı silme tuz
pişirmek için
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Hazırlanışı Herkese merhabalar arkadaşlaröncelikle yumurtalarımizi ve sütümuzu derin bir kaseye alıyoruz cirpma teliyle güzelce cirpiyoruz üzerine incecik kiydigimiz maydanozlarimizi peynirimizi ve tuzumuzu ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Daha sonra unumuzu yavaş yavaş ilave edip üzerine kabartma tozumuzu ve karbonatini ilave edip güzelce çırpıyoruz.
Tavamiza yağimizi koyup eritiyoruz yaptigimiz karışımımızı tavamiza döküyoruz. Kaşıkla her yerine eşit miktarda yayıyoruz.
Hafif orta ateşte ağzını kapatıp hem kabarmasını hemde kizarmasini bekliyoruz.
Göz göz olmaya başlayınca spatula yardımıyla alt tarafını hafif kaldırıp bakıyoruz eğer kizarmissa tavamizin kapağıyla tersini ceviriyoruz atla yüzüde kızarınca servis tabağına alıyoruz. İlk sıcakligi çıktıktan sonra dilimlere ayırıp servis yapıyoruz.Tarifi için instagram.hilalin_mutfagi na Teşekkürler

Peynirli Maydanozlu Kaygana