Patatesli Poğaça

Patatesli Poğaça
125 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 cay brdg sıvı yağ
1 yumurta akı icine sarısı uzerine surmek icin
1 tatlı ksg sirke
1 tatlı ksg tuz
Yarım cay ksg toz şeker
1 adet kabartma tozu
2 su brdg + 1 su brdg dan 1 parmak eksik un
Ic malzeme
3 adet haşlanmış patates
2 ymk ksg krema
1 cay ksg tuz
Bir miktar karabiber
1 cay ksg pulbiber
Üzeri icin
1.5 Kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
2 3 ymk ksg süt
Çörek otu
Patatesleri hasliyalim Pure haline getirip icine krema tuz pulbiber karabiber koyup yoguralim Cevizden küçük toplar yapalım Soğumaya bırakalım
Hamur icin derin bir kaba tereyağı sıvı yağ yumurta akı kabartma tozu tuz toz seker ve sirke koyup iyice karistiralim Azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur yoguralim Uzerini örtüp 15 20 dakika dinlendirelim Dinlenen hamuru tezgaha un serpip merdaneyle yarım cm den az daha kalin açalım Acilan hamuru su brdg ile keselim Kesilen her parcanin ortasina patates toplarından yerlestirelim Üçgen olacak ve patates toplari ortada görünecek şekilde hamuru kenarlarindan yukari doğru kaldırarak şekil verelim Hazırladığımız pohacalari yağlı kağıt serili tepsiye dizelim Kenarlarina yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim 175 derece ısınmis fırında pembelesene kadar pisirelim
Uzeri icin beyaz peyniri sutle catal yardimiyla iyice ezelim Pisen pohacalari fırından çıkardığımız gibi patatesli kısımlarına sütle ezdigimiz beyaz peynirden bir miktar koyalım Pohacalarin sıcaklığıyla ezilen peynir eriyerek patatesli kısmın üzerini kapatacaktir. 22 adet pohacamiz oldu Ağızda dağılan mis gibi tereyağı kokan pohacalarimizi soguduktan sonra servis edelim Afiyet olsun
Pohacalarin icine lorla da toplar yapıp kullanabiliriz
Hamuru merdane ile acmadan elimize küçük bezeler alıp tezgahta hafifce elimizle uzerine bastirip bardakla tek tek kesebiliriz
Afiyet olsun..Tarifi için instagram.reyhanatac16 ya Teşekkürler

Patatesli Poğaça