Patatesli Karnıyarık Börek

28.08.2017

Patatesli Karnıyarık Börek
Malzemeler
4 adet yufka (24adet)
Sosu için :
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 pk kabartma tozu
İçi için :
4-5 adet patates(haşlanmış)
2 adet kuru soğan
2 yemek kş tereyağ
Tuz ,karabiber, kırmızıbiber
Çok az maydonoz
Üzerine :
1 adet yumurta
Yapılışı
Soğanları minik minik doğrayıp pembeleşene kadar kavurun, haşlayıp ezdiğiniz patatesleri de ekleyip tuzunu , baharatlarınıve maydonozu atıp iyice karışmasını sağlayın. Altını kapatıp soğumaya bırakın.
Bir adet yufkayı serin ve yufkanın üzerine sos karışımından sürün. Üzerini diğer bir yufkayı serin.Yine sostan dökün ve her yerine yayın.Önce 4 e bölün sonra her böldüğünüz parçayı 3 e bölün. Toplam 12 parça olacak.Her parçaya bir miktar iç koyup kenarlarından katlayın ve geniş sarın. Yağlanmış tepsiye dizin. Bu şekilde diğer 2 yufkayıda yapın.Tepsiye dizin. Fotoğrafta görüldüğü gibi her böreğin üzerine bıçakla bir çizik atın. Fakat tabanına kadar kesmemeye özen gösterin. Üzerine yumurta sürün. Veya sosunuz artıysa onuda sürebilirsiniz. Sonrasında üzerine bir dilim domates ve biber koyup 190 °derece fırında pişirin. Afiyet şifa olsun.Tarifi için instagram.pasta_sevgisi ne Teşekkürler