Patates Yatağında Kaşarlı Top Köfte

Patates Yatağında Kaşarlı Top Köfte
MALZEMELER
Köftesi icin :
500 gr. kiyma
1 adet sogan
1 adet yumurta
1 tatli k. biber salcasi
1 su b. galeta unu veya 2-3 dilim cekilmis bayat ekmek
1 tutam maydonoz
tuz, karabiber, kirmizi pul biber ve kimyon
Patates yatagi icin :
1 kg patates
1 su b. ince bulgur
1 adet yumurta
tuz, karabiber
1 su b. domates püresi ( sosu )
1 kase kasar rendesi
tuz, kekik
kizartmak icin siviyag
YAPILISI
Öncelikle patatesi hasliyoruz ve suyunu süzüp icersine bulguru ekleyip ezerek karistiriyoruz ve tencerenin kapagini kapatip bulgur sisip ilinincaya kadar bekletiyoruz. Ilininca icersine yumurtayi kirip tuz ve karabiberini ekleyip iyice yoguruyoruz ve yaglanmis borcama esit sekilde yayiyoruz. Diger yandan köfte icin kiymayi bir kaba alip icersine sogani rendeleyip diger malzemeleride ekleyip iyice yoguruyoruz ve ceviz büyüklügünde top seklinde yuvarlayip kizartiyoruz, köfteler kizarirken bir tencereye domates püresini, kekiyi ve biraz tuzu ekleyip kaynamaya birakiyoruz, kaynayinca kizarmis köfteleri icine ekleyip karistirip patatesin üzerine güzelce yayiyoruz, en son kasar peynirinide esit sekilde üzerine serpistirip 220 dereceli firinda kasar peyniri eriyip üzeri hafif kizarana dek pisiriyoruz ve servis yapiyoruz…. Afiyet olsun.Tarifi icin Tatlı Yiyelim Tatlı Konuşalım‘a tesekkurler.

Patates Yatağında Kaşarlı Top Köfte

Patates Yatağında Kaşarlı Top Köfte

Patates Yatağında Kaşarlı Top Köfte