Pastane Açması

Pastane Açması
1,su bardağı ılık su
1,su bardağı ılık süt
1,yk kuru maya (instant olabilir)
1,su bardağı sıvı yağ
2,yk şeker
1,tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un(5 bardak civari)
Üzeri için 2,kaşık yumuşak tere yağı
Yumurta sarısı susam çörek otu vs
Önce süt şeker ve suyu maya ile karıştırıp 3-5 dakka erimesini bekliyoruz sonra yağ tuz ve unu kontrollu ekleyerek yumuşak bir hamur yapıyoruz 40-45 dakka mayalandırıp yumurta kadar bezeler koparıp elimizle açıyoruz yumuşamış tere yağı sürüp rulo yapıyoruz sonra bir ucunu sabit tutup çevirerek simit şeklinde yapıyoruz iki ucunu birleştirip tepsiye dizerek 35-40 dakka kadar tepsi mayasını bekliyoruz üzerine yumurta sarısına bir çimdik şeker karıştırıp sürüyoruz susam çörek otu serperek 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz not un ölçüsü her markaya göre değişir o yüzden en güzel ölçü elinizin kararıdır mayalı hamuru ne kadar iyi yoğurursanız o kadar guzel kabarır ve yumuşak olur ..fırından çıkarıp pamuklu mutfak bezine sarıyoruz.nazlininmutfagina teşekkürler

Pastane Açması

Pastane Açması