Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça
Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağı
2 yumurta aki içine , sarisi üzerine
1 yemek kaşığı kuru maya veya 42 gr.lik yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 _7 su bardağı un dikkatli kullanın.
İçi için
1 kase peyaz peynir
Bir tutam maydonoz
Hazırlanışı
İlk önce ilk sütle , maya, şekeri karışıtırip 5 dakika kabarmasın bekleyin. Yoğurma kabına yoğurt, yağ,yumurta akı , tuz , sütle islatiniz mayayi ve unu azar azar ekleyerek yumuşak kulak memesi kıvaminda bir hamur elde edin. Yoğurduğunuz hamura oda ısısında üzeri kapalı olarak 50 dakika ikimisli olana kadar mayalanması sağlayalın. Mayalanma süresi bittiğinde hamurdan limon büyüklükte parçalar koparıp elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın iç malzemeyi koyun kapatın ve yağlı kağıt serilmiş firin tepsisine dizin üzerine yumurta sarisi sürüp, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet şifa olsun suheyla_mutfakta‘ya teşekkürler

Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça