Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça
Malzemeler
4 tane yumurta 2 tane yumurta sarısı üstüne sürmek için ayrılacak diğer yumurtalar hamura katılacak
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
4 yemek kaşığı toz şeker(silme)
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı mayonez
1.5 paket instant veya yaş maya
Yaklasik 7 buçuk 8 su bardagi un(lütfen kontrollü ekliyelim herkeste aynı oranda un olmaz
İçi için:
3 büyük haşlanmış eziçmiş patates tuz karabiber pulbiber
Yapılışı
Yoğurma kabına ilk önce unu birazını koyun diğer malzemeleri ilave ederek unu konturollü ekleyin ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.Asla sert olmasin hamur.
Hamur toparlandığı gibi hemen yoğurma islemini bırakmayın en az 5 dakika daha yoğurun .Hamurumuzun üstünü örterek yarım saat 40 dakika dinlendirin
Dinlenen hamuru mandalina büyüklügünde koparın isterseniz elinizi sıvıyağla yağlayın tüm bezeleri yapın ve içine patates koyun istediğiniz şekli verin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla dizin çünkü kabaracaklar.
1 saat tepsi mayasi verin.
Üzerine (çok az sıvıyağ ve pekmez katın)yumurta sarısını sürüp 200°fırına koyun altı üstü iyice kızarıncaya kadar pisirin afiyet olsun.Tarifi için instagram.lezzet_rehberi ne Teşekkürler

Pamuk Poğaça