Pamuk Açma Poğaça

Pamuk Açma Poğaça
Malzemeler:
1,su bardağı ılık su
1,su bardağı ılık süt
1,su bardağı sıvı yağ
5,ymk kaşığı silme şeker
1,tatlı kaşığı tuz
1,paket instant maya
6,buçuk su bardağı un(200 cc bardakla)
Üzeri için yumurta sarısı 1,çay kaşığı sıvı yağ ..
İçine sürmek için 1,kutu kremaHazırlanışı:
Önce su süt şeker ve maya karıştırılıp eritilir sırasıyla yağ tuz ve un eklenip yoğrulur İyice yoğrulan hamur ılık bir ortamda mayalanmaya bırakılır …
İç harcı size kalmış sade olarak açma şeklinde yapabilirsiniz(ben öyle yaptım)
Mayalanan hamur tekrar katlanarak yoğrulur,,yumurta kadar beze koparılarak elle yuvarlak Açılır içine krema sürülerek rolo yapılır uçları birleştirilip tepsıye aralıklı dizilir,üzerine yumurta sarısına 1,çay kaşığı sıvıyağ,yada minnacık pudra şekeri eklenerek sürülür susam yada çörek otu (isteğe bağlı) serpilip 30 dakka tepsi mayası beklenir,180 derece ısıtılmamış fırında pişirilir,,bu ölçülerden bir buçuk tepsi çıkıyor nazlininmutfagi‘na teşekkürler

Pamuk Açma Poğaça