Padişah Yastığı

PADİŞAH  YASTIĞI
4 adet yumurta
1su bardağı şeker
3 kaşık sıcak su
1pk kabartma tozu
1pk vanilya
1,5 bardak un
Şerbet için?
2,5bardak şeker
3bardak su
1tatlı kaşığı limon suyu
Arası için?
1pk kaymak yada 1pk kaymak tadında krem şanti bir miktar süt

Öncelikle şerbeti yapalım ve soğuması için kenara alalım.Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırıp şekerin yarısını beyazlara yarısını sarılara ekleyelim.Yumurta beyazlarını krem şanti kıvamına gelene kadar çırpalım.Sarıları biraz şekerle çırpıp sıcak suyu vanilyayı ekleyip şekerin iyice erimesini sağlayalım.Çırptığımız sarılara elediğimiz un ve kabartma tozunu ekleyip el çırpıcısıyla karıştıralım.Daha sonra yumurta aklarını 3 seferde diğer karışıma söndürmeden ekleyip karıştıralım.Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba hamuru döküp 170 derecede önceden ısıttığımız fırında pişirelim.Fırından aldığımız tatlı kekini iyice soğuyunca ortadan ikiye kesip yine soğuk olan şerbetin yarısıyla her yerini ıslatalım.Daha önce biraz sütle kıvamını açtığımız kaymağı alt tabanın üzerine sürüp (kaymak yerine kaymak tadında krem şanti kullanacaksanız paketin üzerindeki süt miktarından biraz daha az sütle çırpın )üçgen şekilde dilimlediğimiz üst katı yerleştirelim.Kalan şerbeti eşit şekilde dilimlerin üzerine kaşıkla döküp dolapta 4-5saat dinlendirip servis yapabilirsiniz.1gece dolapta beklerse daha iyi olacaktır.Afiyet olsun.Tarifi için @arzununmutfagi35  teşekkürler

Padişah Yastığı