Otlu Pofuduk Poğaça

15.11.2018

Otlu Pofuduk Poğaça
Malzemeler
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
Yarım demet dereotu
100 gr. beyaz peynir
Yarım paket yaş maya 20 gr.
1 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un
Üzeri için:Ayrıca 1 yumurta sarısı
Çörekotu, susam veya çekirdek içi

Nasıl Yapılır?
Yumurta, süt, zeytinyağı, tereyağı, ince doğranmış dereotu, beyaz peynir, maya, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın.
Unu ekleyip yumuşacık bir hamur elde edin.
Üzerini örtüp mayalanana kadar bekletin.
Mayalanan hamuru ikiye bölün. Önce bir parçasını 7-8 mm. kalınlığında yuvarlak olarak açın.
Hamuru rulet veya bıçakla 8’e bölün.
Her parçanın geniş kısmının ortasına 3 cm.lik bir kesin atın ki, ay şeklinde katlamanız kolay olsun.
İsterseniz ortasına bir parça peynir koyabilirsiniz.
Her parçayı sarıp ay şekli verin. Tepsiye aralıklı olarak dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
Tepside tekrar mayalandırıp 200 dereceye ayarladığınız soğuk fırına tepsiyi sürün.
Kızarana kadar pişirin. Fırından alıp pamuklu bir bezin arasına koyup sarın.
Afiyet şifa olsun!Tarifi icin instagram cahide_sultan‘a tesekkurler.