Nevzine Tatlısı

NEVZİNE TATLISI
150 gr tereyağı yumuşamış
1 çay bardağı sıvıyağ (110 ml bardak ölçü)
1 su bardağı tahin (200 ml ‘lik bardak ölçü)
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sirke
4.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu 1-1.5 su bardağı iri çekilmiş ceviz

ŞERBET için3 su bardağı su
2.5 su bardağı şeker
3-4 damla limon suyu
1 çay bardağı pekmez
Öncelikle şerbet için tencereye su şeker alınır kaynamaya bırakılır.Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 9-10 dakika kaynatıp ılımaya bırakılır.Pekmez iilave edip karıştırılır.
HAZIRLANIŞI
Kabartma tozu ve ceviz hariç diğer bütün malzemeler sırasıyla eklenir yumaşak bir hamur elde edilir.
Kabartma tozu ve ceviz ilave edilir tekrar yoğrulur.Yağlanmış diktörtgen borcama her tarafı eşit şekilde bastırılarak döşenir.Üzerine çatal ile çizikler atılır dilimlere ayrılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50-55 dakika kontrollü pişirilir.İlk sıcaklığı çıkan tatlıya 4-5 dakika kadar soğumuş şerbet yavaş yavaş gezdirilip çekmesi beklenilir.
Arzuya bağlı süslenir.Tarifi için haticeli_tatlar55‘a tesekkurler.

Nevzine Tatlısı

Nevzine Tatlısı

Nevzine Tatlısı