Muradiye Çorbası

Muradiye Çorbası
2 adet ızgaralık kemiksiz tavuk veya 1 adet göğüs eti (200 gr )
1 adet küçük doğranmış havuç
1 adet küp doğranmış kabak
1 Türk kahve fincanı arpa şehriye
1 ymk ksg tereyağı
4 su brdg sıcak su
1 tatlı ksg tuz
Yarım çay ksg karabiber
Sos için
2 ymk ksg un
1 su brdg ndan 1 parmak eksik yoğurt
1 su brdg su
Üzeri için
1 ymk ksg tepeleme tereyağı
1 tatlı ksg kuru nane
Hazırlanışı
Tavuk etini küçük parçalar seklinde doğrayıp yıkayalım Suyunu iyice süzüp 1 ymk ksg tereyağı ile beraber derin bir tencereye alalım Tencerenin kapağını kapatıp etler suyunu salıp çekene kadar arada karıştırarak kısık ateşte kavuralim Pisme sırasına göre önce doğranmış havuçlari ilave arada karıştırarak edip kısık ateşte 2 3 dakika soteleyelim Üzerine doğranmış kabaklari ilave edip yine aynı şekilde 2 3 dakika daha soteliyelim Üzerine sıcak su ilave edip bir taşım kaynadiktan sonra arpa şehriyeleri ilave edelim Arpa sehriye ile tavuk eti ve sebzelerin pişmesi tavuk etini ve sebzeleri daha onceden soteledigimiz için aynı olacaktır 2 3 dakika arpa şehriyeler hafif yumuşayana kadar pisirelim Yoğurt ve unu derin bir kapta çırpıp üzerine su ilave edip tekrar çırpalim Yoğurt un ve su karışımıni çorbanın üzerine hızlıca döküp kaşıkla kaynayana kadar karıştıralim Tuz ve karabiberini ilave edelim Kaynamaya başladıktan 2 dakika sonra ocaktan alalım Çorbamızin üzerine tereyağı ve nane kızdırıp dökelim Lezzetli Muradiye çorbamızı 5 10 dakika dinlendirip servis edelim Afiyet olsun
Tarifi için instagram.reyhanatac a Teşekkürler

Muradiye Çorbası

Muradiye Çorbası