Misket Köfteli Karnıyarık

Misket Köfteli Karnıyarık
Tarif
Malzemeler
5-6 adet patlıcan
300 gram kıyma
1 adet soğan
tuz
karabiber
yenibahar
1 ince dilim ufalanmış ekmek veya galeta unu
Çarliston biber
Kırmızı biber
1 kaşık salça
Yarım su bardağı su
3-4 dilim domates
YAPILIŞI
Patlıcanlar 5 -6 cm uzunluşunda kesilir..Yağda veya fritözde kızartılır..
Soğan,kıyma,pulbiber,karabiber,tuz ve ekmek içi veya galeta unu ( 1 yemek kaşığı) eklenerek yoğurulur ve misket halinde köfteler yapılır..
Patlıcanların altına ince dilim domatesler koyulur ..Üstüne 3-4 adet misket köfteler dizilir ..Etrafına ince kırmızı biberler dizilir..Çarliston biberler fritözde hafif kızartılıp tepsinin etrafına ilave edilir..
1 kaşık salça ,yarım su bardağı su ile ateşte kaynatılır ve salçalı sos hazırlanır..
Hazırladığımız patlıcan yemeğimizin tepsinin etrafına sosu döküp fırına verilir..
20-25 dakika sonra köfteler pişince yemeğimiz hazır hale gelir.Afiyet olsun.Tarifi icin instaram nevinin_mutfagi21‘  na tesekkurler.

Misket Köfteli Karnıyarık

Misket Köfteli Karnıyarık