Mayalı Üçgen Ekmek

Mayalı Üçgen Ekmek
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
Arasına sürmek için; 1 paket teremyağ
YAPILIŞI:
Hamuru yoğrucağımıza kaba ilk başta yaş mayayı koyalım üstüne şekeri, ılık suyu ve ılık sütü döküp elimizle mayayı eritip içine sıvı yağ, yumurta, tuzu ilave edip karıştıralım. Daha sonra yavaşça unu ilave edip yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra 30-40 dakika mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurumuzu 4 bölelim bu böldügümüz hamurlarıda 4 bölelim ve toplam 16 tane bezemiz olucak. Her bezeyi unlayarak pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Erittiğimiz teremyağını bezelerin üzerine sürelim. Her biri 4 bezeden oluşan 4 tane grup olacak şekilde ayırıcaz. İlk üç bezenin üzerine teremyağı sürün en üstteki bezeye yağ sürmeyin. Soğuk bir yere koyarak doğmasını sağlayınız. Beze grubundan baslayarak merdaneyle dikdörtgen açalım. Sonra üzerine kalan yağdan sürelim ve uzun kısımdan baslayarak rulo yapalım. Rulomuzu üçgen seklinde kesip tepsiye
aralıklı dizelim ve tepside 15 dakika bekletip üstüne yumurta sarısı sürüp fırına verelim. Tarifi için instagram.tatli_dusler_mutfagi‘na Teşekkürler.

Mayalı Üçgen Ekmek

Mayalı Üçgen Ekmek