Mandalinalı Havuçlu Revani

Mandalinalı Havuçlu Revani
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı irmik
1, 5 su bardağı katı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet havuç
1 su bardağı tatlı mandalina suyu
2 adet öandalina kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Şerbeti için
4 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
3-4 damla limon

Hazırlanışı
Öncelikle şerbet hazırlanır. Şeker ile su kaynamaya bırakılır.Kaynayınca limon eklenir.15 dakika daha kaynatılarak soğumaya bırakılır.
Revani için
Yumurta ile şeker köpürene kadar çırpılır. İrmik, yoğurt, sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. Havuç ve mandalina rendelenir. Mandalinanın suyu sıkılır. Un azar azar eklenir. En son vanilya ve kabartma tozu eklenerek son kez çırpılır ve yağlı tepsiye dökülerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir.
Son olarak fırından çıkan sıcak revani dilimlenir ve soğuk şerbet üzerine dökülerek ilk sıcağı çıkana kadar bekletilir. Daha sonra buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra , arzuya göre süslenerek servis edilir.
Afiyet olsun…Tarifi için @rabiasultansuna ‘na Teşekkürler

Mandalinalı Havuçlu Revani