Madımak Yemeği

MADIMAK YEMEĞİ TARİFİ
Malzemeler
500 gr madımak
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karışık salça
3 yemek kaşığı pilavlık bulgur
Tuz, Karabiber

HAZIRLANIŞI
Madımakları ayıklayın. Sert olan sapları varsa ayırın. Ispanak yıkar gibi birkaç su yıkayın. Madımakları ince ince kıyın.
Bir tencereye zeytinyağı ve küçük doğranmış kuru soğanı ekleyin. Soğanlar sararana kadar soteleyin. Salçayı ekleyip karıştırın. Madımakların üzerine çıkacak kadar suyu, bulgur ve tuzu ekleyip pişmeye bırakın. Madımak yumuşayana kadar pişirin hafif ılıyınca, ister sarımsaklı, ister sade yoğurtla servis edin.
Afiyet şifa olsun.Tarifi icin instagram cahide_sultan‘a tesekkurler.

Madımak Yemeği

Madımak Yemeği