Lorlu Poğaça

Lorlu Poğaça
250 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 cay brdg sıvı yağ veya zeytinyağı
2 adet yumurta Sarıları
1 çay brdg yoğurt
1 tatlı ksg tuz
1 tatlı ksg toz şeker
1 ymk ksg sirke
1 pkt kabartma tozu
Alabildigi kadar un 4 4.5 su brdg
İç malzeme
350 gr lor
Bir tutam doğranmış maydanoz
Üzeri için
Susam ve çörek otu
6 cm çapında yuvarlak kalıp veya çay brdg
Hazırlanışı
Yumurta ve un hariç tüm hamur malzemelerini derin bir kabın içinde karıştıralım Üzerine kontrollü un ilave ederek ele yapışmayan kolayca açılan hamur yoğuralım Lor ve ince doğranmış maydonozu karıştıralım Hamuru yarım cm den biraz daha ince açalım yuvarlak kalıp veya çay brdg ile keselim Kesilen her parçanın ortasına bir miktar ic malzeme koyup karşılıklı uçlarını klasik poğaça kapatır gibi sıkıca kapatalım 4 adet minik poğaçayi resimdeki gibi birbirinin üzerine yaklaşık 1.5 cm gelecek şekilde yuvarlak olarak dizelim Son poğaçanın boşta kalan ucunu ilk poğaçanın altına yerleştirelim Parmak uçlarımızla kenarları nı çepeçevre sıkıştırarak yarım cm kadar dışa doğru inceltelim Haluj kapatır gibi poğaça kenarını ice doğru parmak uçlarımızla sıkıştırarak resimdeki gibi kapatalım Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim Önceden ısınmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim Ağızda dağılan poğaçalarımızı oda sıcaklığına gelince servis edelim Afiyet olsun.Tarifi içininstagram.reyhanatac a Teşekkürler

Lorlu Poğaça

Lorlu Poğaça