Lazanya

Lazanya
Malzemeler ;
1 paket lazanya
250-300 gr kıyma
1-2 tane soğan
2 tane havuç
Kışlık domates sos yada 2-3 tane domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Yarım su bardağı kadar su
Kaşar peyniri rendesi
Beşamel Sosu İçin ;
100 gram kadar tereyağı
2 su bardağı kadar süt
3 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber

Yapılışı ;
İlk önce küp küp doğranmış soğanı sıvı yağda kavurun. Daha sonra
kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Kavrulan kıymaya
rendelenmiş havucu ekleyip karıştırın ve kapağını kapatıp pişmeye
bırakın. Geri kalan malzemeleri ekleyip kısık ateşte pişirin.
Beşamel sosu için tereyağını eritip unu ekleyin ve kavurun.
Yavaş yavaş sütü ekleyip bir yandan karıştırın. Kıvam aldıktan
sonra tuz ve karabiberini ekleyip bir iki taşım kaynadıktan
sonra ocaktan alın. Uygun bir fırın kabının altına beşamel sostan
sürün ve lazanya koyun. Üzerine beşamel sos sürüp kıymalı harçtan
yayın ve kaşar peyniri serpin. Bu şekilde fırın kabını doldurun.
En üstüne de bol kaşar peyniri serpip önceden ısıtılmış 200 C fırında
üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.Tarifi için Beyhan’ın Mutfağı‘na   Teşekkürler

Lazanya

Lazanya

Lazanya

Lazanya

Lazanya