Labneli Kaşarlı Poğaça

Genel Poğaça Tarifleri

30.08.2017

Malzemeler:

2,su bardağı ılık süt

1,su bardağından bir parmak eksik zeytin yağı150,gram lâbne peyniri

2,adet yumurta (birin sarısı üzerine ayrılacak)

2,ymk kaşığı şeker

1.5 tatlı kaşığı tuz

1,tatlı kaşığı instant maya (yada yarım küp yaş maya)

7.5-8 su bardağı civarı un

İç malzemesi olarak dilim kaşar

Üzeri için susam çörek otu

Hazırlanışı:

un haricindeki bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz,unu bardak bardak ekleyerek yoğuruyoruz,(7 bardaktan sonrası dikkatle eklenmelidir)

10 dakika boyunca yoğurduğumuz hamurun üzerini örterek ılık bir yerde mayalanmaya bırakıyoruz

Mayalanan hamurdan elimizi hafif yağlayarak bezeler alıp elimizle yuvarlak yapıp kaşar koyup kapatıyoruz,üzerine yumurta sarısı sürüp susam yada çörek otu serpip(isteğe bağlı)tepsiye aralıklı diziyoruz;30 dakika tepsi Mayasını bekleyip 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz ;öneri ‘yumurta sarısına 1,çay kaşığı yoğurt,yada zeytinyağı eklersek hem yumurta kokusunu alır hemde daha güzel kızarır:not hamuru akşamdan yoğurup buzdolabında’da bekletip sabah yapabiliriz nazlininmutfagina teşekkürler