Kremalı Sütlü Un Helvası

Kremalı Sütlü Un Helvası
Malzemeler:
1 paket tereyağı 250gr
2 su bardağı un
2.5 su bardağı şeker
2.5 su bardağı süt
1su bardağı ceviz KREMASI için
2 su bardağı süte 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 4 yemek kaşığı şeker ve 1 paket vanilya ekleyip devamlı karıştırarak pişirip altını kapatıyoruz.50 gr beyaz çikolata yı ve 125gr mascarpone yi ekleyip güzelce pürüzsüz oluncaya kadar karıştırıyoruz.
Hazırlanışı
Önce teflon tavamızda tereyağını eritip üzerine unumuzu ilave ediyoruz.
Ardından kısık ateşte silikon spatula yada silikon el çırpıcısı ile 25-30 dakika rengi dönünceye ve macun kıvamına gelinceye kadar devamlı karıştırıyoruz.
Unu kavurma esnasında bir yandan şerbetimizi hazırlıyoruz.
Tencereye sütümüzü ve şekerimizi ilave edip bir taşım kaynatıyoruz.
Kaynayan şerbeti kavrulmuş unumuzun üzerine döküyoruz.
El çırpıcısı ile hızlı bir şekilde topaklanmadan karştırıp ocağımızı kapatıyoruz.
Ardından üzerine cevizimizi serperek karıştırdıktan sonra ilk sıcaklığı çıktıktan sonra streç folyo serilmiş tart kalıbımıza boşaltıyoruz.
Her tarafı eşit bir şekilde güzelce bastırıyoruz.
1-2 saat bekledikten sonra servis tabağımıza ters çevirerek hazırladığımız kremayı yayıyoruz.Tarifi için instagram.hatice_okutan ‘ a Teşekkürler

Kremalı Sütlü Un Helvası