Krem Şantili Kek

Krem Şantili Kek
3 Yumurta
1 Su bardağı şeker
1su bardağı süt
1 Su bardağı sıvı yağ
3 Yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı turk kahvesi ( dolu degil)
2 buçuk su bardağı un ( bardak ölçüsüne göre değişebileceği için eksiltilebilir veya arttırılabilir)
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
Uzerine ;
Bir su bardagi soguk sut
1 paket kremsanti
Karamel sosu

Hazırlanması:
Süt, sıvı yağ ve şeker ve kakao, turk kahvesi derin bir kapta şeker eriyene kadar çırpılır.
Ayrı bir kapta yumurtalar köpük oluncaya kadar çırpılır ve diğer kabın içindeki karışıma eklenir ve yavaşça çırpmaya devam edilir.
Elenmiş un,kabartma tozu vanilya karışıma eklenir ve kaşıkla iyice karıştırılıp yağlanmış tepsiye veya kek kalıbına dökülür.
Kıvamı ne çok yoğun ne de çok cıvık olmayacak. Kaşıkla alırken hafif akıcı kıvamda olmalı karışım.
Önceden 180 derecede (350 F) ısıtılmış fırında ilk 20-25 dakika firin kapağını açmadan pisirilir. Sonra kurdan testi yapilir. Kurdanın üzerine hamur yapışmamışsa kek pişmiştir alabiliriz. Yok eger kürdanın üzerine hamur yapışmış olursa 10 dakika daha pişirilir. Fırından çıkarıp iyice soguması beklenir. sonra kremsanti soguk sütle çırpılır. kekin üzerine sürülür. Karamel sosu ile süslenir.Mutfak Dili Samire‘ye Teşekkürler

Krem Şantili Kek