Kemik oluşumunda önemli olan minerallerden en zengin olan meyve

Araştırmanın başı ve sonunda katılımcıların bel omuru, ön kol, kalça ve tüm vücut kemik mineral dansitesi (bone mineral density=BMD) ve başlangıçta 3, 6 ve 12 ay sonra kemik biyo-belirteçleri (bone biomarker) ölçüldü.
Ön kol ve omurgada BMD’ nin erik kurusu yiyenlerde elma yiyen gruba göre anlamlı miktarda arttığı ortaya çıktı.
Başlangıç değerleriyle kıyaslandığında kemik-spesifik alkalen fosfataz ve tartarat dirençli asit fosfataz-5b dâhil kemik dönüşüm biyo-belirteçlerinin sadece erik kurusu verilen grupta bulunanlarda anlamlı derecede azaldığı tespit edildi.
Araştırmacılar bu sonuçları, erik kurusunun menopoz sonrası kadınlarda BMD’ yi kısmen kemik dönüşümünü baskılayarak düzelttiği şeklinde yorumluyorlar.