Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı
Malzemeler:
1, adet küçük boy ekmek kadayıfı(hazır)
2,su bardağı toz şeker
2, su bardağı su
1, paket vanilya
Islatmak için 1, litre kaynar su
Üzeri için 400 gram süt kaymağı
Fıstık,ceviz,findık,vsHazırlanışı:
öncelikle ekmek kadayıfımızı geniş bir tepsiye aldık üzerine 1,litre(5bardak) kaynar suyu gezdirdik bir kapakla üzerini kapatarak 25-30 dakka beklettik
Daha sonra temiz bir mutfak havlusu, yada Kâğıt havlu ile fazla suyunu aldık, Sünger gibi olduğu için hafifçe bastırınca suyunu salıyor.
Toz şeker ve suyu ocağa alarak vanilyayıda ilaveettik, Kaynamaya başlayınca 5 dakka daha ocakta tutup Altını kapattık,ilk sıcağı çıkınca kadayıfın üzerine gezdirerek,tekrar ocağa aldık altı Kısık olarak tepsiyi söndüre döndüre her yerini pişirdik
Spatula ile Altını üste getirip her iki yüzünü iyice pişirdik,(dibini tutturmamaya dikkat ederek)
Şerbetin çoğunu çektiğinde altını kapatıp dilimledik,ılık hale gelene kadar bekledik üzerine bolca süt kaymağı koyarak(isteyen ara katına koyabilir) buz dolabında enaz 1 saat dinlenen tatlımızı çıkarıp Fındık Fıstık,ceviz, arzuya bağlı,süsleyip servis ettik, isteyen dondurma eşliğinde yiyebilir ama ben kaymağı tercih ederim nazlininmutfagina teşekkürler

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı