Karışık Turşu

Karışık Turşu
Malzemeleri
Beyaz lahana
Havuç
Kornişon
Yeşil biber (acı tatlı karışık)
Acur
Kelek
Sarımsak
Turşu suyu için:
4 lt için su için
1,5 çay br üzüm sirkesi
1,5 çay br kaya tuzu
2 yemek kş şeker
1 yemek kş limon tuzu
Yapılışı
Tüm sebzeleri güzelce yıkayın.Lahanalar küçük olmayacak şekilde doğranır. Havuç ,biber , kornişon , kelek , acur istenilen şekilde iri iri doğranır. Hepsi karıştırılarak kaplara (ben 5 lt kaplara yaptım) boşluk kalmayacak şekilde aralarına sarımsak atarak yerleştirilir. Üzerine maydanoz veya dereotu konur. Hazırlanan turşu suyunu ilave edip ağzını sıkıca hava almayacak şekilde kapatın.
Karışık Turşumuzu güneş görmeyen nemli olmayan bir ortamda saklayalım.
Turşumuz 30-45 gün sonra servise hazır.Tarifi için instagram.pasta_sevgisi  ne Teşekkürler

Karışık Turşu

Karışık Turşu