Karışık Sebzeli Sos

Karışık Sebzeli Sos
7kg domates
1 kg havuç
1 kg kırmızı biber
1 kg sivri biber
1 kg süs biberi (küçük acı biber diyede geçiyor )
1kg patlıcan
1 kg salatalık
2 demet maydanoz
2 su bardağı sirke
5 yemek kaşığı şeker
Tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
Öncelikle domateslerin kabuklarıni soyup robottan gecirip tencereye koyyoruz 10 dakka kadar kaynatıp diğer bütün malzemeleri küp küp doğrayarak 3er dakka arayla ve sırasıyla önce havuclari atiyoruz sonra süs biberlerini kırmızı biberleri yeşil sivri biberleri patlıcan en son maydanoz ve salataliklari atiyoruz sarimsaklari arada atabilirsiniz tuz şeker yağ ve sirke ilave ederek 3-5 dk kadar kaynatiyoruz sebzeler fazla yumusamicak sıcak sıcak kavanozluyoruz Siz malzemeleri azaltıp istediğiniz ölçüde yapabilirsiniz.Tarifi için instagram.sevdeyemek ‘a Teşekkürler

Karışık Sebzeli Sos