Kahveli Çikolatalı Kek

27.11.2018

KAHVELİ ÇİKOLATALI KEK
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağı
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

ISLATMAK için
1.5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nescafe eklenir karıştırılır.
ARA KATI için
1.5 paket krem şanti1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nutella
1 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı :Süt ile krem şanti 3-4 dakika çırpılır.İçine kakao nutella eklenir tekrar çırpılır.
GANAJ için
1 kutu krema 200 ml
80 gr bitter
80 gr sütlü çikolata
1-2 yemek kaşığı nutella hazırlanışı;Tencerede Krema çikolata eriyecek şekilde hafif ısıtılıp Atlı kapatılır içine parçalanmış çikolata ilave edip eriyinceye kadar karıştırılır. Son olarak nutella ekleyip tekrar karıştırılıp soğumaya bırakılır.
KEK hazırlanışı
Yumurta ve şekeri 8-10 dakika köpürünceye kadar çırpılır.Sırasıyla kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeler eklenir ve çırpılır.
Son olarak elenmiş kabartma tozunu ilave edip spatula ile söndürmeden karıştırılır.Yağlanmış dikdörtgen borcama kek harcı boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 30-32 dakika arası KONTROLLÜ pişirilir.İlk sıcaklığı çıktıktan sonra sütlü nescafe karışımı ile her tarafı ıslatılır.
Üzerine hazırlanan krem şanti kekin her tarafına eşit şekilde yayılır.Son olorak hazırlanan ganaj her tarafını kapatacak şekilde yayılır.Buzdolabında mümkünse 1 gece dinlendirilir.Tarifi için haticeli_tatlar55‘a tesekkurler.