Kahvaltıya Kıyır Poğaça

Kahvaltıya Kıyır Poğaça
1 yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar elenmiş un İçi için
3 adet orta boy haşlanmış patates
1 baş kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tutam maydanoz
Tuz karabiber pulbiber
Üzeri için susam veya çörekotu
Yapılışı: önce içimizi hazırlıyoruz tavaya yağ döküp ince doğranmış soğanları sararıncaya kadar kavurup haşlanmış patatesleri rendeleyip katıyoruz ve karıştırıyoruz üzerine baharatları ve doğranmış maydanozları katıp soğuması için bir kenara alıyoruz
Bir kaba erimiş tereyağını sıvı yağı yoğurdu yumurta akını koyup sirkeyi tuzu da koyup karıştıralım elenmiş unla beraber hamur kabartma tozunu da koyup ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım sonra ceviz büyüklüğünde hamuru açıp patatesli harcımızdan koyalım yarım ay şeklinde kapatalım üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.Tarifi için instagram.hayatmutfagm a Teşekkürler

Kahvaltıya Kıyır Poğaça